אורז חגיגי

מערבבים את האורז בקערה גדולה, אפונה, משמשים, צנוברים התבלינים, השמן והמלח.
מערבבים בקערה נוספת את הירקות המגוררים.
מורחים את התבנית או הקדירה בשמן ומרפדים בעלי חסה עדינים. (ניתן להשתמש בסיר ברזל שאפשר להכניס לתנור, קדירה גדולה או תבנית שאפשר לכסות)
מניחים שכבה של תערובת האורז ומהדקים עם כף היד. מפזרים ירקות מגוררים. מניחים שכבה של אורז ומהדקים וכן הלאה עד קצה התבנית.
מכסים את התבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל150 מעלות לשעה וחצי.
לאחר קירור (מינימום כשעה), הופכים את התבנית על משטח ישר ויוצאת "עוגת אורז" חגיגית לשולחן הסדר.
אם יצאה כמות גדולה מידי מתערובת האורז ניתן לשמור במקרר ולהכין עוגה כזו ביום אחר.