מתאים כמנת פתיחה בליווי סלטים שונים או כליווי למנה העיקרית.

בהכנת מתכון זה אפשר גם להשתמש בסומאק שלוקט מן הבר.

 

רכיבים:

בצל סגול או לבן
סומאק

הוראות הכנה:

מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצי. כל חצי חותכים לפרוסות דקות.
את הפרוסות מכניסים לקערה, מפזרים כמות נדיבה של סומאק ומערבבים.
מניחים לשעה ומגישים.