מתאים כמנת פתיחה בליווי סלטים שונים או כליווי למנה העיקרית.
בהכנת מתכון זה אפשר גם להשתמש בסומאק שלוקט מן הבר.
רכיבים:
בצל סגול או לבן
סומאק
הוראות הכנה:
מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצי. כל חצי חותכים לפרוסות דקות.
את הפרוסות מכניסים לקערה, מפזרים כמות נדיבה של סומאק ומערבבים.
מניחים לשעה ומגישים.
