גבעולי חרשוף (ארטישוק) ברוטב אחד המתכונים הטעימים של העונה (בין ינואר למרץ בערך) לקראת ותוך כדי פריחת הארטישוקים
סלט ירקות כן, כן אני יודע שכולכם יודעים איך להכין סלט ירקות. אבל שימו לב לסדר התיבול, הוא מאוד חשוב.…
סלט עדשים מונבטות חם הבישול במתכון זה הוא לא כמו שאנחנו רגילים מנזיד עדשים אלא בישול קל מאוד. צילומים: אסף רונן…
סלט גרגרי חומוס מבושלים זה מתכון ביתי לסלט טעים מחומוסים מונבטים ומבושלים. צילומים: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן
סלט חסה טרי הסוד לסלט חסה מושלם הוא בחסה. לקראת האביב, בעונתה, החסה מתוקה וטעימה. עם חסה איכותית לא נדרשת עבודה…
סלט ירוק עם אפרסמון וסלסה מנגו מתכון סתווי לסלט שמביא אל השולחן את הירוקים שמתחילים שוב לבלב בסתיו, עם פירות הסתיו המתוקים וקצת מן…
סלט מגולגל – או – ראפ חסה המתכון לסלט המגולגל של נעמה אברמזון פורסם לראשונה בבלוג המקסים שלה – המסע ליפן והלאה. ההוראות שלה הובאו…
סלט מוקפץ של ריג'לה ותירס המתכון מופיע גם בספר "צמחי בר למאכל" רגלת הגינה היא עשב חד-שנתי שרוע, בעל עלים בשרניים הדומים במבנם…
סלט ירקות סתוי סלט הירקות הסתווי נותן מקום של כבוד למגוון העלים הירוקים החוזרים לצמוח בסתיו. החמוציות, שנודעות בתרומתן למערכת השתן,…
סלט סלק אפוי מיעוט של מרכיבים איכותיים לצד הסלק מסייע להדגשת טעמיו. שימו לב – אנשים שהסלק אינו מרכזי בתזונתם נבהלים…
בצל עם סומאק מתאים כמנת פתיחה בליווי סלטים שונים או כליווי למנה העיקרית. בהכנת מתכון זה אפשר גם להשתמש בסומאק שלוקט…
