מתכונים

בעמוד זה מופיעות הקטגוריות לכל המתכונים ממטבחו של אורי.
בשיעורי הבישול שמעביר אורי, מותאמים המתכונים לעונות השנה ולמצאי המשתנה לאורך השנה.
השימוש במוצרים אורגניים מומלץ.

כל המוצרים הינם ללא סוכר, במקרה הצורך יש שימוש בתמרים להמתקה.

322 מתכונים

תפוח אדמה ותרד

מתכון קל הכנה וטעים עם שמשלב תרד ותפוחי אדמה. מושלם לימי החורף הקרים.
מרק ציר דגים

מרק ציר דגים

אם קונים פילטים בחנות דגים אפשר לבקש מהמוכרים שיתנו לכם גם את חלקי הדג האחרים (כמו האידרה והראש),…
רוטב זביון-אניס

רוטב זביון-אניס

רוטב מתוק למנות מתוקות. מתאים במיוחד למאפה תפוחים. מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. צילום:…
עוגת תפוחים

עוגת תפוחים

מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. את מאפה התפוחים הזה מומלץ להגיש עם רוטב זביון…
עוגת שזיפים

עוגת שזיפים

מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן
כבדי עוף במחבת

כבדי עוף במחבת

המתכון מתאים לבישול על מדורה. צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן
במיה עם עגבניות טריות

במיה עם עגבניות טריות

בתבשיל הבמיה הזה הרוטב חצי חי. פשוט מוסיפים לקראת סוף הבישול את חומרי הרוטב והום יוצרים מעין רוטב…