מרק ציר דגים אם קונים פילטים בחנות דגים אפשר לבקש מהמוכרים שיתנו לכם גם את חלקי הדג האחרים (כמו האידרה והראש),…
רוטב זביון-אניס רוטב מתוק למנות מתוקות. מתאים במיוחד למאפה תפוחים. מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. צילום:…
עוגת תפוחים מתכון ממטבחו של השף יגאל אפרתי, מקלות וניל, עפולה. את מאפה התפוחים הזה מומלץ להגיש עם רוטב זביון…
במיה עם עגבניות טריות בתבשיל הבמיה הזה הרוטב חצי חי. פשוט מוסיפים לקראת סוף הבישול את חומרי הרוטב והום יוצרים מעין רוטב…