מתכונים

בעמוד זה מופיעות הקטגוריות לכל המתכונים ממטבחו של אורי.
בשיעורי הבישול שמעביר אורי, מותאמים המתכונים לעונות השנה ולמצאי המשתנה לאורך השנה.
השימוש במוצרים אורגניים מומלץ.

כל המוצרים הינם ללא סוכר, במקרה הצורך יש שימוש בתמרים להמתקה.

322 מתכונים
תבשיל פול טרי עם בשר

תבשיל פול טרי עם בשר

אם התרמילים מספיק צעירים מבשלים אותם שלמים כולל התרמיל (כמו שאוכלים שעועית ירוקה). אם התרמילים כבר סיביים וגדולים…
מצה מקומית

מצה מקומית

זהו מתכון למצה ממוצרים מקומיים בלבד. ראו גם מתכון של – מצה מקמח שיפון/כוסמין באתר זה. קראו עוד…
סלט עולש בר

סלט עולש בר

עוד על העולש צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן
סלט חסה טרי

סלט חסה טרי

הסוד לסלט חסה מושלם הוא בחסה. לקראת האביב, בעונתה, החסה מתוקה וטעימה. עם חסה איכותית לא נדרשת עבודה…
רוטב ירוק

רוטב ירוק

יצאתי לגינת הירק וליקטתי כל עלה ירוק מתאים למאכל. עם הרוטב הירוק החי הזה, בכל רמת סמיכות בו…
תערובת דגנים

תערובת דגנים

תערובת דגנים עם אגוזים כלל בסיס להכנת תערובת דגנים: מערבבים סוגים שונים של דגנים וזרעים ומבשלים עם מים…
מעדן שוקולד טבעי

מעדן שוקולד טבעי

מעדן שוקולד עם קצפת מעל. הקצפת כאן איננה מתוקה, אך כשאוכלים אותה ביחד עם השוקולד מתקבל מעדן.
קרם שוקולד בסיסי

קרם שוקולד בסיסי

מתכון מצוין וקל של לורה-ג'יין, שקיבלנו רשות לתרגמו ולפרסמו אחרי שנהננו להכין איתו מילקי ופחזניות. לורה-ג'יין קוראת לו…
אשישות

אשישות

אשישות הן קציצות עדשים שנהגו להכין כאן, על פי המסורת, בתקופת התנ"ך והתלמוד. יש בהן רק עדשים מונבטות,…