מרק גינה

• מכניסים את המים והעלים לסיר ומביאים לרתיחה.
• מנמיכים את האש ומבשלים כרבע שעה
• מוסיפים את המיסו, השמן, הכורכום ומערבבים.
• טועמים אחרי חמש דקות, כשהמיסו כבר נמס בתוך החליטה.
• מוסיפים מלח לתיקון הטעם.
• מוזגים ונהנים

אם רוצים אפשר לשדרג את הציר ולהפוך אותו למרק ירקות. רק מוסיפים קצת ירקות שורש חתוכים לקוביות ומבשלים עד שמתרככים.
אפשר לאכול אותו כמרק זך או להוסיף לו בהגשה קצת אורז מבושל או בורגול.