מרק פטריות טבעוני
מרק ללא שמנת וללא חמאה.
הוראות הכנה
- מכניסים את כל המרכיבים, פרט לשיבולת השועל, השמן והמלח, לסיר גדול.
- מביאים את המרק לרתיחה ומנמיכים את האש לכחצי שעה.
- מוסיפים את שיבולת השועל, 3 כפות שמן זית ומלח לפי הטעם ומביאים שוב לרתיחה.
- מבשלים עוד 15 דקות על אש נמוכה ומגישים (שיבולת השועל מתפרקת ומסמיכה את המרק).
מרק קרם חסה
אנו רגילים לחשוב שחסה הוא ירק המשתלב רק בסלט או שניתן לאכלו טרי בלבד, אולם חסה ניתן לצלות…
מרק לחם יבש
תמיד נשאר לנו קצת לחם מחמצת, שנשכח בצד ואחרי שבועיים שלושה מתייבש והופך לאבן. אנחנו לא הראשונים שזה…
ציר עצמות בקר – גירסה ארוכה
הציר משמש כבסיס לתבשילים ומרקים.
מרק מלוחייה בגרסת נווה איתן
אפשר בקלות לגדל מלוחייה בגינה. אל תחששו מהריר של המלוחייה, הוא טוב לנו וטעמו טעים.
מרק מותסס
מרק בהשראת פרק בסדרה "טעמי סין" – עונה שניה, בנטפליקס.
מרק דלעת וכישכ
המרק הזה נולד לאחר שקיבלנו במתנה דלעת גדולה, שגדלה בשדה של אחת מהסטודנטיות שלנו במסלול להנהגת הבריאות. בארוחה…
מרק גינה
מרק שיכול לשמש גם כחליטה לשתיה חמה. חליטת עשבים ומיסו לכבוד החורף…
דייסת 8 האוצרות
על דייסת שמונה האוצרות שמעתי מרחל חביב. רחל למדה עליה בעת ביקורה בסין, הדיסה טובה לכל שעות היום,…
מרק קישואים קרמי
את המרק הזה המצאתי במיוחד עבור טלי. יום אחד לא היה בבית מה לאכול, לא היה מגוון מוצרים…
מרק ארטישוק ירושלמי
צילום: אסף רונן
