מרק מלוחייה בגרסת נווה איתן

1. מחממים את ציר העוף בסיר
2. מוסיפים את המים, מלח ומעט שמן זית וטועמים (חשוב מאוד שיהיה טעים)
3. קוצצים גס את צרור עלי המלוחייה
4. מוסיפים לציר את הפריקי ואת עלי המלוחייה הקצוצים.
5. מבשלים כחצי שעה על להבה בינונית 
6. מגישים. 

אפשר להוסיף ירקות לפי הטעם. אני מוסיף לעיתים דלעת חתוכה לקוביות.