אפשר בקלות לגדל מלוחייה בגינה.
אל תחששו מהריר של המלוחייה, הוא טוב לנו וטעמו טעים.
רכיבים:
ליטר ציר עוף (או כל ציר אחר שאתם אוהבים, אפשר גם ציר ירקות אם אתם מעדיפים מנה צמחונית)
חצי ליטר מים
שמן זית
כוס פריקי (חיטה ירוקה קלויה)
צרור עלי מלוחייה (מלוכיה) טריים.
מלח
הוראות הכנה:
- מחממים את ציר העוף בסיר
- מוסיפים את המים, מלח ומעט שמן זית וטועמים (חשוב מאוד שיהיה טעים)
- קוצצים גס את צרור עלי המלוחייה
- מוסיפים לציר את הפריקי ואת עלי המלוחייה הקצוצים.
- מבשלים כחצי שעה על להבה בינונית
- מגישים.
אפשר להוסיף ירקות לפי הטעם. אני מוסיף לעיתים דלעת חתוכה לקוביות.
