מרק קרם חסה

אנו רגילים לחשוב שחסה הוא ירק המשתלב רק בסלט או שניתן לאכלו טרי בלבד, אולם חסה ניתן לצלות וכמו שתראו במתכון הנוכחי – גם לבשל.

רכיבים:

ראש חסה 

3 תפוחי אדמה בינוניים (אין צורך לקלף)

מלח פלפל לפי הטעם

רבע כוס שמן זית

 

הוראות הכנה:

1. מבשלים יחד את תפוחי האדמה והחסה במים. 

2. מכניסים את תפוחי האדמה והמים לבלנדר עם כוס מים ממי הבישול

3. מוסיפים רבע כוס שמן זית, מלח פלפל לפי הטעם. 

3. טוחנים עד לקבלת מרקם חלק.

4. מוזגים את המרק לקעריות/ צלחות מרק ומגישים חם.

ניתן להוסיף קרוטונים/ בצל מטוגן/ שבבי שורש סלרי צלויים/ עלי תיבול טריים לפי טעמכם האישי