פאי מבצק מחמצת ומקלות גריסיני המתכון מתאים לבערך שני פאים שלמים גדולים. אם רוצים כמות קטנה יותר אפשר לחלק לחצי, או להכין מהחצי…
פיתות מחבת הכנת הפיתות באופן זה מזכירה הכנת מופלטות. גם אותן פותחים בשמן זית ומניחים זו ע"ג זו במחבת חמה.…
תבשיל קדירה (מסיורי ליקוט) כמעט בכל סיור ליקוט אני מכין תבשיל. התבשיל שונה בכל סיור, אך מבוסס על בסיס קבוע, ולכן בסופו…
לחם כוסמת ללא גלוטן המתכון הזה התגלגל אלינו מכיוונים שונים וממקורות שונים, קל ופשוט להכנה, טבעוני וללא גלוטן. יש לקחת בחשבון הכנה…
רוטב עגבניות מותסס מאוד מתכון מותסס מאוד מוצלח, ששמעתי אודותיו באיטליה, וקראתי עליו בספר "אומנות ההתססה" (The Art Of Fermentation) של סנדור…
תמר ממולא מעולה אנו משתמשים בתמרים אורגניים מזן ברהי (המגיעים אלינו מקיבוץ סמר), הוא הזן האהוב עלינו במיוחד. הוא מעט קטן…
שוקולד פצפוצים (טבעוני) כדי לקבל את המרקם המתפצפץ, יש צורך להכין מראש את הכוסמת. להכנתה משרים כוסמת ירוקה למשך כשעתיים, לאחר…
מרק קישואים קרמי את המרק הזה המצאתי במיוחד עבור טלי. יום אחד לא היה בבית מה לאכול, לא היה מגוון מוצרים…