בשר כבוש הבשר הכבוש דומה לפרשוטו האיטלקי. חשוב למצוא נתח בשר איכותי במיוחד, מאיטליז מקומי קטן שבו הקצב יודע את מקור הנתח…
גלידוניות קשיו במקור הופיע המתכון בבלוג של מורן צמרת-רסקין-בכר, אנחנו הכנסנו בו מעט שינויים כדי להתאים את הטעמים והרכיבים למטבח…
רוטב צ'ימיצ'ורי רוטב מעולה לבשר, אך מתאים גם לסלט, ירקות אפויים בתנור ועוד… הנפלא ברוטב הוא שניתן לאכול אותו כשהוא…
פוקצ'ה שאור מקמח מלא כפי שתוכלו לראות במתכון, בצק השאור הבסיסי שלנו, להכנת לחם, משמש אותנו במתכונים רבים נוספים. כאן נדרשת תוספת…
"גבינת" קשיו טבעונית קשה את "הגבינה" הקשה ניתן לגרד מעל פסטה (בדומה לפרמז'ן), או להשתמש במאפים שונים… למתכון נדרש בלנדר חזק (בלנדר…
כדורי לאבנה טבעוניים מגבינת קשיו בחרנו לעשות "גבינות" מאגוזי קשיו, מצאנו כי טעמן הדומה ביותר לטעמים המוכרים של גבינות מחלב, ואין להן כמעט…