בפרק הרביעי של "ספר האסטמה" כותב הרמב"ם על המאכלים המועילים לאסטמה.
אחת מהם היא תערובת לתיבול מאכלים.
הרמב"ם כותב כי היא מחממת ומרקקת אך לא יותר מידי, וכי יש לשים אותה במאכל באופן שיתבל אותו אך לא יצור חמימות, וכאמור – היא טובה לאסטמה.
בספר, התערובת ניתנה על-ידי הרמב"ם למטופל הספציפי שסבל מאסטמה ומזג חם.
אנו משתמשים בתערובת כחליטה במים חמים, כתיבול לתבשילים ולירקות בתנור (כרוב, ירקות כתומים ועוד)
רכיבים:
180 גרם זרעי כוסברה
60 גרם קינמון
60 גרם קימל
15 גרם פלפל שחור
15 גרם ג'ינג'ר
9 גרם ולריאנה
6 גרם אגוז מוסקט
הוראות הכנה:
טוחנים את כל הרכיבים יחד לתערובת אחידה.
