-
אוקטובר 10, 2019מתכון לחומוס מספר בישול סורי מהמאה ה - 13 -
ספטמבר 26, 2019את הכישכיאת ניתן להכין לאחר שסיימתם להכין את הכישכ (תערובת של בורגול מותסס ותבלינים שעוברת ייבוש)... -
ספטמבר 26, 2019הכישכ הוא מתכון עתיק שניתן למצוא לו עדויות במקורות שונים. המתכון המובא כאן מבוסס על בורגול מות... -
ספטמבר 12, 2019בפרק הרביעי של "ספר האסטמה" כותב הרמב"ם על המאכלים המועילים לאסטמה. אחת מהם היא תערובת לתיבול מא... -
ספטמבר 12, 2019בתחילת הדרך היה הת'ריד התבשיל הלאומי של האימפריה הערבית, הוא ייצג את המוסלמים הנוודים שכבשו שטחים... -
ספטמבר 12, 2019בתחילת הדרך היה הת'ריד התבשיל הלאומי של האימפריה הערבית, הוא ייצג את המוסלמים הנוודים שכבשו שטחים... -
ספטמבר 12, 2019איברהימיה, על שמו של איברהים שהיה משורר של אחד החליפים הראשונים. המתכון לקוח מספר בישול בגדאדי מה... -
ספטמבר 1, 2019 -
יוני 24, 2019הדבש בו משתמשים להכנת התמד חייב להיות דבש טבעי ולא מחומם. -
דצמבר 17, 2011אורי, כמו הרמב"ם, ממליץ לאנשים לאכול פירות באופן נפרד, לא יותר מידי, ובבוקר על בטן ריקה. אך אורי ... -
דצמבר 17, 2011צילום: אסף רונן סטיילינג: נעמה רן המתכון מתוך הספר "דברים שאוכלים מכאן" -
פברואר 20, 2011אשישות הן קציצות עדשים שנהגו להכין כאן, על פי המסורת, בתקופת התנ"ך והתלמוד. יש בהן רק עדשים מונב... -
דצמבר 2, 2009מתכון מהמאה ה-13 כמיטב המסורת העתיקה, מנוסח המתכון בצורה סיפורית, ולא כרשימה הנהוגה בימינו. ...
הרשמו כאן לקבלת המכתב החודשי שלנו ובו עידכונים על מתכונים
חדשים, המלצות ספרים, סדנאות בישול, סיורי ליקוט ועוד…
