תבשיל פול טרי עם בשר
הוראות הכנה
- מקפיצים על מחבת חמה את הבשר עם הפול ושמן הזית כחמש דקות, מוסיפים את הירק והתבלינים ומקפיצים עוד כחמש דקות.
- מגישים חם.
נקניק ברזאולה
גרסה שלנו לברזאולה מנתח וייסברטן בהשראת המתכון של אלן טלמור שהביא דוד שושן בטורו בהארץ.
ממרח שומן בקר מומס
עבור המתכון, כדאי להשתמש בשומן של בקר איכותי שגדל בתנאים כמה שיותר טבעיים (אני אישית משתמש בשומן שאני…
דג כבוש
גם דגים כובשים בתהליך המשלב התססה וייבוש, משתמשים בדג בינוני או גדול, כמו אינטיאס או מוסר המתכון התפרסם…
סטייק כסיף
הכסיף הוא דג גדול, השייך למשפחת הקרפיונים.
ציר עצמות בקר – גירסה ארוכה
הציר משמש כבסיס לתבשילים ומרקים.
קציצות בקר
אלה הקציצות הכי קלות וטבעיות שאפשר להכין. יצרנו אותן במיוחד עבור מי שמתקשים למצוא רעיונות לארוחה ביתית מהירה…
סרדינים קונפי
את המתכון הזה אני מכין בשנה האחרונה מלבנון הכנרת (סרדיני הכנרת). מתכון פשוט וקל להכנה, וטעים בצורה יוצאת…
