סלט דג טרי עם נבטים
הוראות הכנה
1. קוצצים את הדג לקוביות בגודל שרוצים.
2. מערבבים עם כל שאר המרכיבים ומגישים טרי.
ציר עצמות בקר – גירסה קצרה
הציר משמש כבסיס לתבשילים ומרקים.
קציצות בעלים
מתכון פשוט לקציצות עטופות בעלים גם שומרות על העסיסיות שלהן וגם העלים עוזרים בעיכול שלהן.
ציר עצמות בקר – גירסה ארוכה
הציר משמש כבסיס לתבשילים ומרקים.
נקניק ברזאולה
גרסה שלנו לברזאולה מנתח וייסברטן בהשראת המתכון של אלן טלמור שהביא דוד שושן בטורו בהארץ.
דג כבוש
גם דגים כובשים בתהליך המשלב התססה וייבוש, משתמשים בדג בינוני או גדול, כמו אינטיאס או מוסר המתכון התפרסם…
סרדינים קונפי
את המתכון הזה אני מכין בשנה האחרונה מלבנון הכנרת (סרדיני הכנרת). מתכון פשוט וקל להכנה, וטעים בצורה יוצאת…
סטייק כסיף
הכסיף הוא דג גדול, השייך למשפחת הקרפיונים.
קציצות בקר
אלה הקציצות הכי קלות וטבעיות שאפשר להכין. יצרנו אותן במיוחד עבור מי שמתקשים למצוא רעיונות לארוחה ביתית מהירה…
