מרק קישואים קרמי

את המרק הזה המצאתי במיוחד עבור טלי.

יום אחד לא היה בבית מה לאכול, לא היה מגוון מוצרים בהם יכולנו להשתמש, וטלי היתה רעבה.

קישואים, לעומת זאת, היו בשפע בבית.

כך נוצר המרק המופלא הזה, קל מאוד להכנה, מהיר, ועד היום הוא אחד המרקים האהובים ביותר על טלי, משפחתנו כולה וחברינו.

 

(בתמונה – מרק מקישואים צהובים)

 

רכיבים:

(ל-3-4 מנות)

4 קישואים גדולים

מלח

1/3 כוס שמן זית

הוראות הכנה:

מבשלים את הקישואים שלמים, בסיר עם מים (אין צורך לקלף או להסיר את החלק הקוצני) כ – 20 דקות.

מכניסים את הקישואים שבושלו, לבלנדר, עם ככוס ממי הבישול

מתבלים במלח ומוסיפים כשליש כוס שמן זית וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.

מוזגים את המרק לצלחת ומגישים חם.

 

הצעת הגשה:

מומלץ להזליף שמן זית, יוגורט קשיו, רוטב פלפלים חריפים, מעט פטרוזיליה קצוצה, או כל תוספת אחרת… מותר וכדאי להיות יצירתיים…