קציצות בקר

 

 

 

רכיבים:

בשר בקר טחון

שומן (כ – 10% ממשקל הבשר הטחון)

מלח

הוראות הכנה:

1. לשים היטב את הבשר, השומן והמלח.
2. יוצרים קציצות
3. אפשר לבשל את הקציצות בכל רוטב שאתם אוהבים (אנחנו למשל אוהבים לשים בתחתית סיר נמוך פרוסות לימון כבוש, כדי לקבל מעין רוטב לימוני) 
4.  מכסים את הסיר במכסה, ומבשלים כ – 20 דקות (או עד שהקציצות מבושלות)