פילה בורי על חסה צלויה

החסה תרפד את המחבת, ותמנע מהדג להשרף.

את החסה הצלויה ניתן יהיה לאכול עפי שהיא כחלק מהמנה, או לשלב אותה בסלט כשהיא צלויה.

רכיבים:

עלי חסה טריים ויפים

פילה בורי

מלח

שמן זית

הוראות הכנה:

1. מרפדים מחבת בעלי חסה
2. מניחים את פילה הבורי כך שהעור כלפי מטה
3. מתבלים ומוזגים מעט שמן זית
4. מעלים את המחבת על האש
5. צולים את הדג כ – 10 דקות.

הדג מוכן כאשר מרקמו נימוח ולא צמיגי.