מרק עוף חם ליום גשם קר

אפשר בקלות לגדל מלוחייה בגינה.  אל תחששו מהריר של המלוחייה, הוא טוב לנו וטעמו טעים.

גרסה שלנו לברזאולה מנתח וייסברטן בהשראת המתכון של אלן טלמור שהביא דוד שושן בטורו בהארץ.

הכסיף הוא דג גדול, השייך למשפחת הקרפיונים.

תמיד נשאר לנו קצת לחם מחמצת, שנשכח בצד ואחרי שבועיים שלושה מתייבש והופך לאבן. אנחנו לא הראשונים שזה…

גם דגים כובשים בתהליך המשלב התססה וייבוש, משתמשים בדג בינוני או גדול, כמו אינטיאס או מוסר המתכון התפרסם…

עבור המתכון, כדאי להשתמש בשומן של בקר איכותי שגדל בתנאים כמה שיותר טבעיים (אני אישית משתמש בשומן שאני…

אנו רגילים לחשוב שחסה הוא ירק המשתלב רק בסלט או שניתן לאכלו טרי בלבד, אולם חסה ניתן לצלות…

למה רוסטביף ופסטרמה יחד? כי שניהם בשרים שאפשר לפרוס ולאכול כשהם קרים, ושניהם יכולים להוות תחליף לנקניקים משומרים…