דצמבר 5, 2021
*** ביום שישי הקרוב (10.12.21) פותח אורי את המחזור השישי של הקורס המורחב :"קיצור תולדות התזונה האנושית" - 10 מפגשי לימוד, הכוללים גם 4 סדנאות בימי שישי במרכז להנהגת הבריאות. (לצפיה בכל הפרטים תוכלו לעבור בלחיצה כאן) ***מאחר שסוכר מעובד - נזקיו, השפעותיו הכלכליות וסיפורו ההיסטורי והאבולוציוני הם כל-כ...
פוסטים לפי קטגוריות
-
-
-
-
-
-
מה אכלו כאן לפני 100 שנים? ולפני 1,000? מה אכלו בני האדם לפני 10,000 שנה? ההיסטוריה והאבולוציה של התזונה האנושית בסדרת מאמרים מרתקת פרי עטו של אורי. -
-
-
-
-
-
-
תרבות הליקוט היא בעלת שורשים עתיקים. בעבר, לפני שהתיישבו בני-האדם והפכו לחקלאים, הם היו ציידים-לקטים שליקטו את מרבית מזונם – פירות, שורשים, אגוזים, ירקות ועלים ירוקים. -
-
-
למה בכלל לאכול רק מזון מקומי? איך מחליטים מהו מזון מקומי?
איך יודעים מה גדל כאן ומה מגיע מחו"ל? כמה גדול זה האיזור ה"מקומי" הזה שאת גידוליו כדאי לאכול? -
-
-
-
-
-
-
